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「天霁彩吧网」腌一腌,串一串,好吃好看有营养的泰式鸡肉串做好了,烤出来真香

2020-01-10 17:06:46
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「天霁彩吧网」腌一腌,串一串,好吃好看有营养的泰式鸡肉串做好了,烤出来真香

天霁彩吧网,有一年暑假,一家人去泰国旅行,盛夏时节,路边有很多大排档,做着一些有泰国风味又很符合我们中国人口味的食品,吹着海风,很多人在享受美食,吃着菠萝炒饭还有烤鸡肉串。我们正犹豫进哪一家好,门口有服务人员一直在拉着游客进内吃饭,说那菠萝饭非常非常的“big”,真的坐下来,上来的菠萝饭也不见得“big”,因为每个菠萝都是差不多大小的,菠萝壳被用作了盛器,我们另外点了烤鸡肉串,用菠萝肉串了鸡胸肉作烤串,倒是一菜两吃。点了一份,上了三串,正好一人一串,只是当时觉得量实在太少吃不饱。隔了好几年回想起来,也正因为晚饭份量上的欠缺,后来我们又吃下了整个的榴莲,那榴莲又香又甜又绵密,是我们吃过的最好吃的一只,幸亏晚饭没吃饱,也幸亏那榴莲论个卖,价格还出奇地便宜,我们觉得实在太好吃了。晚饭如果真吃太饱了,那个榴莲的味道大概会大打折扣吧。有时候塞翁失马,焉知非福。

今天收到酷克壹佰新出的泰式香辣风味烤肉料,又想起泰国旅行的小细节,也没多想,就用来做成泰式香辣风味的蔬菜鸡肉串,菠萝没有买,毕竟非常“big”的一只菠萝,能做成鸡肉串的,只需要一点点,我就不那么麻烦了。吃着蔬菜鸡肉串的时候,心情也仿佛是在度假。

[泰式香辣风味牙签鸡肉烤串]

主料:鸡胸肉300克,香菇3大朵,青椒半个,洋葱半个,酷克100泰式香辣风味腌肉料50克

辅料:油5克,牙签一小把

步骤:1、鸡胸肉没有肥肉,口感鲜嫩,多吃也不容易长胖,用一点耐烤的蔬菜与鸡肉一起烤,可以增加口感,也可以增加营养和颜值。

2、用牙签在滚开水里汤一下,一来去尘,二来也不容易烤焦。

3、酷克壹佰新出的异国风味的烤肉料,让我们可以尝试各种不同口味,今天用了泰式香辣口味,用鸡肉配上不同的蔬菜,觉得非常搭。鸡胸肉切成大拇指大小的方块,香菇剪去柄部,与青椒、洋葱一起都分别切成与鸡肉差不多大小的方块备用。

4、用现成的腌肉料非常方便,50克一袋的腌肉料可以腌500克的食材,大多数我用来腌鸡肉,一小部份腌制蔬菜,入个底味。

5、腌料与鸡肉和蔬菜都抓捏均匀后,腌20-30分钟就差不多了。

6、用蔬菜与鸡肉随意搭配地串起来,烤箱230并预热。烤盘上铺上锡纸,把串好的蔬菜鸡肉串一排排整齐码好,放入烤箱烤10分钟。

7、剩下的腌肉料加5克橄榄油,用来作刷料的酱汁用。

8、10分钟后拿出烤盘,把鸡肉串翻个面,刷上料汁,再230度烤10分钟

9、一共烤20分钟,正反面各烤10分钟,泰式香辣风味的蔬菜烤鸡肉串就完成了,很简单有没有?

好吃好看有营养的泰式香辣风味烤鸡肉串,吃它的时候,仿佛自己在度假,莫名的好心情。

小贴士:没有烤箱也可以用平底锅两面小火煎。

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