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「吉祥坊welbet」冬季饭桌上必不可少的炖菜,价格便宜,十分钟就能搞定,味道美!

2020-01-11 10:19:45
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「吉祥坊welbet」冬季饭桌上必不可少的炖菜,价格便宜,十分钟就能搞定,味道美!

吉祥坊welbet,冬季的饭桌上必不可少的一道炖菜,白菜炖豆腐,价格便宜,十分钟就能搞定,味道美!而且大白菜也是冬季的应季蔬菜,多吃营养好。白菜炖豆腐是很多家庭喜欢的煮法,做法简单,而且很好吃!热腾腾的一锅出,尤其在冬天吃完整个人都暖起来了。那么喜欢吃白菜炖豆腐也要了解一下这道菜的营养价值呢!

白菜的营养价值:白菜含有多种营养物质,是人体生理活动所必需的维生素、无机盐及食用纤维素的重要来源。大白菜含有丰富的钙,大白菜是预防癌症、糖尿病和肥胖症的健康食品。《本草纲目》中就有记载,大白菜还具有很好的药用价值:其性平味甘,可解热除烦,通利肠胃,有补中消食,利尿通便、清肺止咳、解渴除瘴的作用。

豆腐的营养价值:1、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。

2、制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

3、豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

4、豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。

【白菜炖豆腐】做法:

1、食材准备:豆腐一块洗净;白菜一颗,掰开洗净,切一段段的,沥干水。肥瘦肉分开切好备用。

2、锅里面倒入一点点油先将肥肉煸炒一下,然后将瘦肉和白菜一起倒入锅内,加盐、胡椒粉和生抽炒软。

3、倒入适量开水煮开,将豆腐切一块块的放进去,轻轻的和白菜翻动一下。尝下咸淡,适当调下味道。然后大火煮开,小火焖煮5-8分钟即可。

补充:喜欢吃辣的也可以添加花椒和辣酱,因为我是烧给小朋友吃的就没有放辣了。

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